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Spaß und Genuss beim Essen
 

Fortbildungsveranstaltung, die sich an das Modellprojekt "Spaß und Genuss beim Essen" anlehnt. (Projektbeschreibung hier). Bei diesem Projekt wurde Ernährungserziehung als Teil der modernen Gesundheitsförderung begriffen. Mit handlungs-orientierten Unterrichtsbausteinen haben die Kinder in diesem Modellprojekt einen sinnlich-ästhetischen Zugang zum Essen erhalten. Die Methoden des Modellprojekts, sowie das verwendete Material werden vorgestellt und durch Übungen vertieft. Neben den vier Bausteinen Sinnes- und Genussschulungen, Selbstverantwortungs-kompetenz, Lebensmittelbezüge und Esskultur wird die Elternarbeit Bestandteil dieser Veranstaltung sein.
In den Veranstaltungen werden die Inhalte und Lernziele der Ernährungsbildung nach dem Europäischen Kerncurriculum behandelt.


Diplom-Oecotrophologe Edgar Schröer GAP-Zentrum Schwanallee 17  35037 Marburg

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